Bezglutenowe ciastka korzenne (keto, dieta optymalna, low carb)

  Składniki: 120g mąki z konopi, 80g mąki kokosowej (plus odrobina do podsypania), 200g miękkiego masła, 2 łyżki słodzidła (u mnie erytrytol), 1 jajko, 1 łyżka kakao, 1 łyżeczka cynamonu, 0,5 łyżeczki mielonego anyżu*, 0,5 łyżeczki mielonego imbiru*, 0,5 łyżeczki mielonych goździków*, szczypta startej gałki muszkatołowej (opcjonalnie). * przyprawy wg uznania 😉   Wykonanie: Wszystkie

Ketochleb ze smalcem (ze skwarkami)

    Składniki: 8 wiejskich jajek, 6 łyżek wody, 30g mąki konopnej, 110g łupiny babki jajowatej*, 200g roztopionego, ostudzonego smalcu (u mnie ze skwarkami i cebulą 😉 ), 1,5 – 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczka soli, 2-3 łyżki pokrojonego szczypioru.   * Uwaga!! Podczas stosowania składników zawierających babkę jajowatą warto pamiętać o przyjmowaniu

Prosty chleb kokosowy (bez glutenu, dieta niskowęglowodanowa, keto, optymalna)

Składniki:  4 łyżki mąki kokosowej* 3 łyżki mąki konopnej, 7 wiejskich jaj, 1 łyżka rozpuszczonego oleju kokosowego, 1 łyżka octu jabłkowego, 1 łyżeczka proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej, 1/4 łyżeczki soli himalajskiej. *plus ewentualnie do dosypania, gdy ciasto na chleb będzie za rzadkie. Mąka kokosowa w zależności od firmy i zwartości tłuszczu ma różną