Piernik z cukinii

Superszybkie ciasto do zrobienia. A jaki efekt! Wilgotne. Smaczne i… pachnące Świętami! Ciasto:  8 – 9 łyżek oleju, 150 g ksylitolu lub dowolnego słodzidła, 2 duże jajka, 1 łyżka octu, 250g mąki (ja użyłam orkiszowej), 85 g posiekanych orzechów (u mnie mieszanka włoskie, nerkowce i migdały), 3 łyżki naturalnego kakao, 2 łyżeczki sody, 1 łyżka…

Kakaowe ciasto biszkoptowe idealne do tortu

Po wielu eksperymentach dotarłam do idealnej bazy do tortu – kakaowego ciasta biszkoptowego.  Jest niezawodne, pasuje do wielu kremów tortowych (czekoladowego, chałwowego, śmietankowego czy owocowego). Ciasto jest wilgotne bez dodatkowego nasączania i długo utrzymuje wilgoć. Polecam 🙂 Składniki: 6 jaj, 1 szklanka cukru, 6 łyżek oleju, 6 łyżek wody, 2 łyżki octu, 3 łyżki kakao,…

Pierniki pszenno-owsiano-jaglane

To zdrowsza wersja pierniczków, które już serwowałam na blogu. Szukając zmian i lepszych rozwiązań powstały pszenno-owsiano-jaglane. Nie dość, że skład wzbogaciłam płatkami owsianymi i kaszą jaglaną to pierniczki zyskały na smaku i kruchości. To będzie pozycja obowiązkowa w okresie przed i świątecznym. Spróbujcie koniecznie 🙂 Składniki: 300g mąki pszennej (oraz dodatkowo do podsypania), 130g płatków…

Piernik staropolski

Pozycja obowiązkowa na Święta. Pyszne, aromatyczne i niezawodne ciasto. Można zrobić kilka dni przed Świętami, by mieć mniej pracy tuż przed. Mało pracy i zachodu, a duuuuużo pysznego piernika 🙂 Polecam! Składniki: 1 kg mąki pszennej, 3 łyżki przyprawy do piernika, 1 łyżeczka cynamonu, 1 łyżka kakao, o,5 kg miodu, 1 szklanka cukru, 0,5 szklanki…

Tort czekoladowo-truskawkowy

Wilgotny czekoladowy biszkopt, pyszna lekka masa truskawkowa.  I mamy…  niebo w gębie;) Składniki na biszkopt: 3 jajka, szczypta soli, 0,5 szklanki cukru, 5 łyżek oleju, 5 łyżek wody, 3 łyżeczki kakao, 3/4 szklanki mąki pszennej tortowej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia   Wykonanie: Białka oddzielam od żółtek. Ubijam ze szczyptą soli na sztywną pianę. Powoli…

Bardzo kruche kakaowe ciastka

Co tu dużo mówić. Mega chrupiące i mega smaczne!!! Polecam! Składniki: 320g mąki pszennej, pół szklanki gęstej śmietany, pół łyżeczki proszku do pieczenia, 150g masła, szczypta cynamonu, 50g cukru pudru, 2 łyżki kakao, oraz do posypania: gruby cukier. Wykonanie: Śmietanę mieszam z proszkiem do pieczenia. Mąkę, cynamon i kakao siekam z cukrem i masłem. Wszystko…

Najprostsze ciasto na świecie

Jeszcze do niedawna myślałam, że znam może dwa… ba nawet kilka przepisów na super szybkie ciasto awaryjne. W jakim ja byłam błędzie! Teraz rozumem co oznacza szybkie ciasto. To znaczy zrobić coś pysznego z niczego. Nie mając mleka, jajek i masła można zrobić super ciasto z owocami lub bez. Nie dość, że ciasto powstaje niemal…

Tort mocno czekoladowy

  To był tort dla Siostry, robiony w bardzo krótkim czasie i w biegu. I mimo, iż nie spodziewałam się, że wyjdzie coś dobrego, wszyscy byli zachwyceni. Takie torty lubię. Mało słodkie, wilgotne i lekko kwaskowe. Polecam. Składniki na biszkopt (na tortownicę 20-22cm): 5 jajek, 3/4 szklanki mąki pszennej, 1/4 szklanki kakao, 3/4 szklanki cukru…

Tort a’la W-Z

Lubię czekoladowe ciasta, dlatego najczęściej robię biszkopty z kakao. Do tego najczęściej dodaję wiśnie, najlepiej takie nasączone alkoholem. Tym razem jednak było bez alkoholu, bo tort był dla najmłodszych. Tort jest wilgotny i mało słodki. Po jednym kawałku ma się ochotę na kolejne… Biszkopt: 5 jajek, 3/4 szklanki mąki pszennej, 1/4 szklanki kakao, 3/4 szklanki…