Tarta porzeczkowa z budyniem czekoladowym

Coś dla amatorów niezbyt słodkich, a wręcz kwaśnych wypieków:) Spód tary robiony bez użycia masła. Chrupiący i szybki sposób na bazę dla innych tart z wszelakimi dodatkami.   Składniki na ciasto: 200g mąki pszennej, 70g oleju rzepakowego lub słonecznikowego, 2 łyżki gęstej śmietany, 3 łyżki cukru pudru, oraz 2 budynie czekoladowe ugotowane w 0,5l mleka…

Ciastka kokosowo-owsiane

To będą ciastka z kategorii tych częściej robionych w naszym domu. Powstały całkiem spontanicznie i z potrzeby zaspokojenia łakomstwa pt. „coś za mną chodzi”. Upieczone w środku nocy narobiły takiego zapachu, że trudno było oprzeć się im i poprzestać na jednym czy dwóch. Łakomstwo usprawiedliwiał jedynie całkiem  dobry skład ciastek. Płatki owsiane, kasza kukurydziana, wiórki…

Szybkie (świąteczne) ciastka z makiem

Świąteczne ciastka na szybko. Dodałam wiórki kokosowe, bo uwielbiam łączyć je z makiem. Dzięki temu podczas pieczenia aromat kokosu pysznie rozchodził się po domu. Składniki na 3 blachy ciastek: 220g mąki, 40g maku, 60g wiórków kokosowych, 1 jajko, pół łyżeczki proszku do pieczenia, 180g masła, 50g cukru pudru, 1 łyżeczka cukru z wanilią, Wykonanie: Jajko…

Ciastka kokosowe

Ciastka na szybko. Jak większość moich wypieków, mało słodkie. Dla amatorów kokosowych smaków. Składniki: 200g wiórków kokosowych 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 3 łyżki mąki pszennej, 2 jaja, szczypta soli, 50g cukru, 50g masła. Wykonanie: Wiórki kokosowe umieszczam na gęstym sitku i przelewam dokładnie wrzątkiem. Odstawiam do odsączenia i ostudzenia. Masło rozpuszczam. Mieszam z wiórkami kokosowymi….

Drożdżówki ze śliwkami i kokosową kruszonką

Sezon śliwkowy powoli się zaczyna. Już mam plan co będę z nich robić. Tymczasem dziś na deser drożdżówki ze świetnego ciasta z dodatkiem maślanki. Ciasto lekko się wyrabia, jest elastyczne i z przyjemnością pracuje się na nim. Najlepsze są śliwki typu węgierka. Obecnie są w sprzedaży różne podobne odmiany. Dodatek wiórek kokosowych jest wspaniałym aromatycznym…