Warzywne kotlety z soczewicą

Chrupiące i smaczne kotlety dla amatorów bezmięsnych dań. A dla tych drugich (czyli amatorów mięsa) można podać z gulaszem. Świetnie smakują także ze świeżymi warzywami oraz dipem.   Składniki: 180g soczewicy, 2 duże ziemniaki, 1 marchewka, 3-4 łyżki mąki pszennej, 3-4 łyżki płatków owsianych, jajko (opcjonalnie), szczypta rozmarynu, szczypta cynamonu, szczypta ostrej papryki w proszku,…

Mięsno-warzywna zupa z soczewicą

Jednogarnkowe, sycące danie. Takie lubię najbardziej. I soczewica. Bogactwo witamin i składników mineralnych. Idealnie. Zdrowo, smacznie i pożywnie. Składniki: 150g soczewicy zielonej, 250g – 300g mięsa wieprzowego np. szynki, 2 marchewki, 6 ziemniaków, pół pora, 1 pietruszka, kawałek selera, 1 papryka, 1 cebula, 2 łyżki oleju, 1 liść laurowy, 2-3 ziarenka ziela angielskiego, pół łyżeczki…

Zupa z soczewicy z kiełbasą

Uwielbiam takie jednogarnkowe specjały. Bez większego wysiłku cała rodzina ma pożywny i smaczny obiad. Idealny na chłodne dni. Składniki: 350g dobrej jakości cienkiej kiełbasy, 100g zielonej soczewicy, 2 średniej wielkości marchewki, 1 średnia cebula, kawałek selera, mała pietruszka, 3 ząbki czosnku, garść natki pietruszki, 500g pomidorów bez skórki, 1,2l wrzątku lub rosołu, liść laurowy, sól,…

Spaghetti z cukinią i soczewicą

Jarska propozycja na obiad. Dodatek pożywnej soczewicy jest świetną alternatywą dla mięsa. Ponadto połączenie z pozostałymi składnikami daje aromatyczne i ciekawe danie. składniki: 300g makaronu spaghetti, mała cukinia, 70g zielonej soczewicy, cebula, 1-2 ząbki czosnku,natka pietruszki, szczypta curry, sól, pieprz, olej do smażenia, parmezan (opcjonalnie)   Wykonanie: Makaron gotuję al dente. Soczewicę zalewam wrzątkiem i…