Placki z cukinii i ricotty

  Składniki: 1 cukinia, 250g ricotty lub serka typu włoskiego, 2 jajka, 2-3 łyżki ziaren słonecznika, 2 łyżki otrębów owsianych, 5 łyżek mąki z ciecierzycy (można zastąpić kukurydzianą), 4 łyżki mąki owsianej, 2 ząbki czosnku, garść posiekanej natki pietruszki, sól, świeżo zmielony pieprz do smaku, oraz masło klarowane do smażenia. Wykonanie: Cukinię ścieram na grubych…

Chleb jaglano-gryczany

Uwielbiam zapach chleba pieczonego w domu! Nie mogę odmówić sobie tej przyjemności i muszę za kilka dni znowu upiec jakiś bochenek:) Składniki: 250g kaszy jaglanej, 250g  kaszy gryczanej niepalonej (można połączyć z paloną, ale nie więcej niż pół na pół), 0,5 szklanki dowolnych dodatków (np. połączenie siemienia lnianego, nasion chia,  ziaren słonecznika, ziaren dyni, maku)….

Kalafior na parze z prażonym słonecznikiem

Robienie zakupów o tej porze roku to sama przyjemność.  Na każdym kroku pełno apetycznych warzyw i owoców. A przecież to dopiero początek. Z każdym tygodniem tych zdrowych smakołyków będzie przybywać. Dziś na tapecie, a raczej na parze kalafior. Aromatyczny i zdrowy. Przełamany prażonym słonecznikiem. W sam raz na kolację lub jako dodatek do obiadu. Składniki:…

Makaron w sosie buraczanym

Kolejna szybka potrawa z niezawodnym makaronem. Mój Maluch zajadał, aż miło. Cieszyło mnie to ogromnie, bo makaron w takiej oprawie to samo zdrowie. W dodatku smakuje wybornie. Polecam! Składniki: 300g dowolnego makaronu (u mnie muszelki), 1 duży lub 2 małe buraki ćwikłowe, 100g twarogu, 1 łyżka chrzanu, 1-2 łyżki jogurtu naturalnego, 2-3 łyżeczki oleju lnianego,…

Bułki ze słonecznikiem

Pyszne bułki na śniadanie i nie tylko. Aromatyczne dzięki dodatkowi słonecznika. Z chrupiącą skórką i puszystym miąższem. Cudownie smakuję świeże z masłem. Polecam! Składniki: 350g mąki pszennej (najlepiej chlebowej), 100g mąki żytniej, 80g ziaren słonecznika, 20g świeżych drożdży, 100ml wody letniej, 200ml mleka, pół łyżeczki cukru, 1 łyżka oleju rzepakowego, 1,5 łyżeczki soli. oraz na…

Makaron ze szpinakiem i ziarnami słonecznika

  Szybkie danie, gdy brak koncepcji na obiad. A przy okazji całkiem zdrowe i smaczne. W mojej odchudzonej wersji bez dodatku sera, natomiast obficie posypane prażonymi ziarnami słonecznika. Uwielbiam ten dodatek w potrawach z makaronu. Składniki: 300g makaronu (np. penne, choć ja tym razem użyłam kolanka), 1 opakowanie mrożonego szpinaku (ewentualnie 3 pęczki świeżego), 200g…

Schabowe w panierce z ziaren

  Potrzeba matką wynalazku. Zaczęło się od tego, że nie było w domu bułki tartej, ani bułek, z których można ewentualnie taką zrobić. Dlatego eksperymentalnie wymieszałam parę rzeczy i tak powstała pyszna i chrupiąca panierka. Składniki: 4 plastry schabu, 2 łyżki mąki, 2 łyżki sezamu, 3 łyżki ziaren słonecznika, 2 łyżki płatków owsianych, 1 duże…

Drobiowe kęski z różowym sosem pomidorowym

Pyszne, aromatyczne. Świetne na imprezę np. w ogrodzie lub po prostu jako przekąska przed tv. Składniki na kęski: 500g piersi z kurczaka, 2 jajka, 10 łyżek mąki, pół szklanki mleka, 1 łyżka ziół prowansalskich, 1 łyżka curry, garść ziaren słonecznika (opcjonalnie), sól, pieprz, papryka ostra do smaku, olej do smażenia. Mięso myję i osuszam. Następnie…

Czekoladowo-owsiane ciastka bez pieczenia

Coś w sam raz na upalne dni, gdy nie chcemy włączać piekarnika. Pyszne i całkiem zdrowe. składniki: 100g mlecznej czekolady, 50g gorzkiej czekolady, 50g masła, 100g płatków owsianych, 60g ziaren słonecznika, 60g dowolnych pokrojonych bakalii (orzechy, żurawina itp.) Wykonanie: Czekoladę z masłem rozpuszczam w misce ustawionej w garnku z gorącą wodą i mieszam do uzyskania…

Ciastka owsiane ze słonecznikiem

Pyszne, chrupiące, aromatyczne i zdrowe. W dodatku szybkie w wykonaniu. Czego chcieć więcej? Polecam! Składniki na około 40 sztuk średniej wielkości ciasteczek: 2,5 szklanki płatków owsianych, 1 szklanka mąki pszennej, 1 szklanka ziaren słonecznika, 1 jajko, pół szklanki cukru (najlepiej brązowego), 250g masła, szczypta cynamonu Wykonanie: Masło ucieram z cukrem na puszystą masę. Dodaję jajko….