Aromatyczne roladki z mintaja na parze

Dziś ryba w lekkim wydaniu na parze. Do tego ziemniaki na parze i obiad prawie gotowy! Składniki: 8 filetów z mintaja, 4-5 przeciśniętych ząbków czosnku, kolendra, sok z całej cytryny, świeżo starta skórka z połowy cytryny, sól, pieprz. Wykonanie: Filety myję i osuszam. Każdy dokładnie skrapiam sokiem z cytryny. Z jednej strony posypuję kolendrą i…

Filety z ryby w cebulowej panierce

Jeśli nie macie koncepcji na smażoną rybę, a chcecie coś odmienić to koniecznie spróbujcie tej w panierce z cebuli. Jest chrupiąca i dosyć gruba. Do tego pachnie obłędnie. W ten sposób można przygotować dowolną rybę. Polecam! Składniki: 3 filety z ryby (u mnie tym razem z mintaja), 1 cebula, 1 jajko, ok. 5-6 łyżek mąki…

Ryba po grecku na parze

Lubię gotować w parowarze. Odkrywam inny smak znanych wcześniej potraw. Ryba po grecku smakuje inaczej, delikatniej… Co nie znaczy bez wyrazu. Zapach i intensywność smaków są niesamowite. O tym, że jest zdrowiej nawet nie wspominam…;) Polecam! składniki na 3 porcje: 350g filetów z ryby (u mnie czarniak), 3 ząbki czosnku, sok z połowy cytryny, 4…

Ryba pieczona w folii z koperkiem i cytryną

Rześka, smaczna i zdrowa. Jedno z moich ulubionych wydań ryby. W tym czasie piekę również ziemniaki i obiad prawie gotowy. Składniki: 2 rozmrożone filety z mintaja (ok. 0,5kg), 2-3 ząbki czosnku, 4 łyżki masła, 2 łyżki soku z cytryny, 4 łyżki startej skórki z cytryny, garść koperku, pieprz cytrynowy, sól do smaku, Wykonanie: Rybę kroję…

Świeży pstrąg smażony

Moje Dziecko, zresztą Mąż również, zajadali tę rybę ze ogromnym smakiem. Jest to dla mnie największa rekomendacja. Była pyszna. Po prostu. Taki jest czar świeżej ryby. Nic dodać nić ująć:) Składniki: 2 sztuki świeżego pstrąga, 4 ząbki czosnku, garść natki pietruszki, sól, pieprz cytrynowy, sok z cytryny, 3-4 łyżki mąki kukurydzianej, olej do smażenia. Wykonanie:…

Flądra w ziołowo-czosnkowej panierce

Mając okazję zakupienia świeżej flądry (nadal przebywamy nad morzem) nie mogłam się oprzeć pokusie zrobienia z niej pysznego obiadu. Flądra w ziołowo-czosnkowej panierce wyszła niesamowicie aromatyczna, chrupiąca i smaczna. Składniki: 0,5kg świeżej flądry, 3 łyżki soku z cytryny, 3-4 ząbki czosnku, 2 jajka, 2 łyżki gęstej śmietany, 4 łyżeczki ziół prowansalskich, 6 łyżek mąki, najlepiej…

Ryba gotowana na parze

Jedno z lepszych wydań ryby jakie miałam okazję spróbować. Pyszna, aromatyczna i bardzo zdrowa. Nie trzeba nic więcej do szczęścia, no może ziemniaczki gotowane na parze. Składniki: 4 filety z mintaja lub innej dowolnej ryby, 5 ząbków czosnku, pęczek koperku, pieprz cytrynowy, 2-3 łyżeczki soku z cytryny, 4 łyżki masła, sól. Wykonanie: Filety z mintaja…