Owsiany chleb z ziarnami

  Składniki: 200g płatków owsianych, 100g ziaren słonecznika, 100g pestek dyni, 50g siemienia lnianego, 0,5 szklanki pokrojonych orzechów włoskich, laskowych lub migdałów, 2 łyżki mielonego siemienia lnianego, 1 łyżka chia, 50 g sezamu, 1,75 szklanki ciepłej przegotowanej wody, 4 drobno pokrojone suszone śliwki (opcjonalnie), 1 łyżeczka soli. Wykonanie: Wszystkie suche składniki mieszam. Zalewam wrzątkiem i…

Chrupkie pieczywo z czarnuszką

Składniki: 0,5 szklanki płatków owsianych, 3 łyżki mąki żytniej (u mnie pełnoziarnista), 3 łyżki nasion słonecznika, 3 łyżki nasion dyni, 3 łyżki siemienia lnianego (u mnie złote), 3 łyżki sezamu, 0,5 łyżki nasion czarnuszki, 1/4 łyżeczki soli (u mnie himalajska), papryka ostra mielona (opcjonalnie), 3/4 szklanki ciepłej wody.   Wszystkie składniki mieszam. Odstawiam na parę…

Owsiane ciastka z nasionami chia

  Chrupiące, cudownie pachną masłem. Przepyszne. Składniki: 350g płatków owsianych, 150g roztopionego masła, 2 łyżki nasion chia, 4 łyżki dowolnego słodzidła (ja daję dodatkowo łyżkę miodu), 1 łyżeczka cynamonu. Wykonanie: Płatki owsiane blenduje bądź rozdrabiam w malakserze do uzyskania grubej mąki. Można użyć gotowej mąki owsianej. Mieszam z pozostałymi składnikami. Ciasto można schłodzić przez godzinę…

Muffinki jagodowo-bananowe

Coś ma jesienną aurę. Składniki: na 12 porcji 200g mąki (u mnie orkiszowa), 60g płatków owsianych, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki sody, 2 jajka lub 2 łyżeczki nasion chia wcześniej zalanych połową szklanki gorącej wody, 60g brązowego cukru lub dowolnego słodzika (xylitol, erytrol, syrop z agawy itp.), 150g miękkiego masła, 300 ml gęstego…

Chleb błyskawiczny

Uwielbiam domowe pieczywo. Zapach, który roznosi się w domu w trakcie pieczenia nie ma sobie równych… Ten awaryjny przepis nigdy mnie nie zawiódł. Warto z niego skorzystać, gdy nagle okazuje się, że brakuje pieczywa np. do kolacji. Zrobienie tego chleba zajmie dużo mniej czasu niż wyjście się do sklepu… Składniki: 0,5 l ciepłej wody, 4-5…

Pierniki pszenno-owsiano-jaglane

To zdrowsza wersja pierniczków, które już serwowałam na blogu. Szukając zmian i lepszych rozwiązań powstały pszenno-owsiano-jaglane. Nie dość, że skład wzbogaciłam płatkami owsianymi i kaszą jaglaną to pierniczki zyskały na smaku i kruchości. To będzie pozycja obowiązkowa w okresie przed i świątecznym. Spróbujcie koniecznie 🙂 Składniki: 300g mąki pszennej (oraz dodatkowo do podsypania), 130g płatków…

Chleb na zakwasie z dynią i płatkami owsianymi

Oj dawno na blogu nie było chleba. Czas nadrobić to zaniedbanie.  Proponuję dziś chleb na zakwasie wzbogacony ziarnami dyni i płatkami owsianymi. Jest pyszny i łatwy do zrobienia. Polecam! Składniki: 50g ziaren dyni, 50g płatków owsianych, 400g mąki pszennej chlebowej, 230 aktywnego zakwasu żytniego, 340g wody, 1,5 łyżeczki soli, ćwierć łyżeczki cukru,   Wykonanie: Wszystkie…

Domowe batony fit

Jak dobrze, że są takie słodycze, które można jeść bez wyrzutów sumienia. I można zjeść więcej i przy okazji zjeść zdrowo. Poszukując przepisu na małe co niecoś do podjedzenia w zimowe popołudnia natknęłam się na ten klik, trochę go zmodyfikowałam i wyszły super zdrowe przepyszne batony. Trudno poprzestać na jednym, ale biorąc pod uwagę, że…

Ciastka kokosowo-owsiane

To będą ciastka z kategorii tych częściej robionych w naszym domu. Powstały całkiem spontanicznie i z potrzeby zaspokojenia łakomstwa pt. „coś za mną chodzi”. Upieczone w środku nocy narobiły takiego zapachu, że trudno było oprzeć się im i poprzestać na jednym czy dwóch. Łakomstwo usprawiedliwiał jedynie całkiem  dobry skład ciastek. Płatki owsiane, kasza kukurydziana, wiórki…

Warzywne kotlety z soczewicą

Chrupiące i smaczne kotlety dla amatorów bezmięsnych dań. A dla tych drugich (czyli amatorów mięsa) można podać z gulaszem. Świetnie smakują także ze świeżymi warzywami oraz dipem.   Składniki: 180g soczewicy, 2 duże ziemniaki, 1 marchewka, 3-4 łyżki mąki pszennej, 3-4 łyżki płatków owsianych, jajko (opcjonalnie), szczypta rozmarynu, szczypta cynamonu, szczypta ostrej papryki w proszku,…