Surówka z selera i jabłka

Soczysta, słodko-winna propozycja surówki warzywno-owocowej. Świetna do drobiu. Składniki: 1 średniej wielkości seler, 1 duże jabłko, sok z połowy cytryny, szczypta pieprzu cytrynowego, 1 łyżka skórki startej z cytryny, 1 łyżka majonezu, 2 łyżki gęstego jogurtu, 1 łyżka oleju lnianego lub oliwy z oliwek, sól, garść posiekanej natki pietruszki. Wykonanie: Seler obieram i ścieram na…

Ryba gotowana na parze

Jedno z lepszych wydań ryby jakie miałam okazję spróbować. Pyszna, aromatyczna i bardzo zdrowa. Nie trzeba nic więcej do szczęścia, no może ziemniaczki gotowane na parze. Składniki: 4 filety z mintaja lub innej dowolnej ryby, 5 ząbków czosnku, pęczek koperku, pieprz cytrynowy, 2-3 łyżeczki soku z cytryny, 4 łyżki masła, sól. Wykonanie: Filety z mintaja…

Makaron z cukinią i wędzonym łososiem

Uwielbiam makarony. A w połączeniu z wędzonym łososiem i warzywami to pełnia szczęścia. To propozycja na szybki i smaczny obiad. Składniki: 250g makaronu, 1 średnia młoda cukinia, 2 papryki, 200g wędzonego łososia, 4-5 ząbków czosnku, sól, pieprz cytrynowy, zioła prowansalskie, olej do smażenia, Wykonanie: Makaron gotuję w osolonej wodzie al dente. Na głębokiej patelni rozgrzewam…