Jajka faszerowane pieczarkami

Pyszna przystawka nie tylko na Wielkanoc. Polecam! 😀 Składniki: 350g pieczarek, 10 jajek, 5 łyżek majonezu, 1 łyżka drobno pokrojonej natki pietruszki, garść drobno pokrojonego szczypiorku, 1 łyżka masła, sól, pieprz do smaku. Wykonanie: Pieczarki obieram, myję i ścieram na tarce na drobnych oczkach. Na patelni rozpuszczam masło. Wrzucam pieczarki i smażę kilka minut (aż…

Makaron (łazanki) z kapustą i pieczarkami

Uwielbiam wszystko co zawarte w tej pysznej potrawie. Do tego kojarzy mi się ona z Wigilią. W moim wydaniu kapusta kiszona (zresztą jak w każdej mojej potrawie z jej udziałem) nie jest pozbawiona swego naturalnego i zdrowego kwasu. Obrabiam ją taką jaka jest, prosto z beczki, bez płukania. Taka smakuje nam najbardziej. Makaron jest lekko…

Gulasz wieprzowo-warzywny

Gdy brak koncepcji i chęci do długotrwałego działania w kuchni, wtedy robię coś takiego na obiad. I niskim nakładem sił, bo obiad w zasadzie dusi się sam, mamy smaczną wyżerkę. Idealnie smakuje z kaszą jęczmienną. Składniki na 3-4 porcje: 400g wieprzowiny (np. karkówka, łopatka), 1 marchew, 1 papryka, 1 cebula, pół pora, kilka pieczarek, liść…

Domowy smalec z pieczarkami

Do tego świeży domowy chleb na zakwasie, ogórek kiszony i jesteśmy w raju…;) składniki: 450g słoniny bez skóry, 600g chudego boczku, 3 cebule, 100g pieczarek, 1 łyżka majeranku, sól. Wykonanie: Słoninę i boczek kroję w kostkę. Smażę w głębokim garnku mieszając od czasu do czasu, aż oddzieli się tłuszcz i powstaną skwarki. Za pomocą chochelki…

Calzone z papryką i pieczarkami

Calzone, czyli pizza zamknięta w pierogu. Wyborne, smaczne i bardzo pożywne. Świetne ciasto, mało skomplikowane i przyjemne w wykonaniu. Można kombinować z nadzieniem dodając inne warzywa, sery, przyprawy czy wędliny. Przepis na 4 solidne sztuki. Składniki na ciasto: 450g mąki pszennej, 15g świeżych drożdży lub 7g instant, 2 łyżki oliwy z oliwek, 250ml letniego mleka,…

Duszony schab z pieczarkami

Niewyszukane i smaczne danie. Dodatek pieczarek i smażonej cebuli zapewniają cudowny aromat. Świetnie smakuje z kaszą gryczaną. Składniki: 4 plastry surowego schabu, 1 cebula, 300g pieczarek, 1 ząbek czosnek, garść natki pietruszki, 100ml jogurtu naturalnego, sól, pieprz, papryka słodka, olej do smażenia. Wykonanie: Mięso myję i rozbijam tłuczkiem. Następnie kroję w paski. Posypuję solą i…