Soczysta, słodko-winna propozycja surówki warzywno-owocowej. Świetna do drobiu.
Składniki:
- 1 średniej wielkości seler,
- 1 duże jabłko,
- sok z połowy cytryny,
- szczypta pieprzu cytrynowego,
- 1 łyżka skórki startej z cytryny,
- 1 łyżka majonezu,
- 2 łyżki gęstego jogurtu,
- 1 łyżka oleju lnianego lub oliwy z oliwek,
- sól,
- garść posiekanej natki pietruszki.
Wykonanie:
Seler obieram i ścieram na tarce na średnich oczkach. Mieszam z sokiem z cytryny. Jabłko (można pominąć obieranie) ścieram na grubych oczkach. Dodaję do selera. Majonez, jogurt, olej lniany, pieprz cytrynowy, skórkę z cytryny oraz sól łączę i dodaję do surówki. Posypuję natką pietruszki i dokładnie mieszam. Ewentualnie doprawiam solą. Przed podaniem odstawiam do lodówki na 1 godzinę.
Smacznego!