Naleśniki z budyniem i bananami

naleśniki z budyniem

 

Coś dla fanów naleśników i budyniu. I bananów. Wszystko w jednym:) Do zrobienia tych naleśników zainspirowała mnie siostra. Są naprawdę pyszne. Polecam!

 

Na początek smażę naleśniki z tego przepisu (z podwójnej porcji).

Składniki na nadzienie:

  • 2 opakowania budyniu waniliowego lub śmietankowego,
  • 0,75l mleka,
  • 3-4 łyżki cukru do budyniu,
  • 4-5 banany,

oraz

  • cynamon, cukier puder do posypania.
  • tłuszcz do smażenia.

Wykonanie:

  1. Budyń gotuję zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Banany obieram i kroję na podłużne kawałki.
  2. Naleśniki smaruję budyniem, układam 1-2 podłużne kawałki banana i zwijam w w rulon. Podobnie postępuję z pozostałymi naleśnikami.
  3. Smażę na rozgrzanym tłuszczu z każdej strony. Przed podaniem posypuję cukrem pudrem i cynamonem.

Smacznego!

 

 

Naleśniki z kaszą gryczaną i twarogiem

naleśniki

Naleśniki mogłabym jeść ze wszystkim co tylko możliwe. Tym razem w wersji na słono. Są pożywne i aromatyczne. Naprawdę pyszne. Polecam!

Naleśniki:

  • 4 jajka,
  • 10 łyżek mąki pszennej (czasem używam razowej)
  • 250ml mleka,
  • 250ml wody lub wody gazowanej,
  • 3-4 łyżki oleju lub roztopionego masła

Wszystkie składniki dokładnie miksuję (masa musi być gładka i bez grudek). Ciasto odstawiam na ok. 30 minut, ale nie jest to konieczne.

Na dobrze rozgrzaną patelnię teflonową wylewam taką ilość ciasta, aby przykryła dno, ale niezbyt grubą warstwę. Smażę z obu stron na złoty kolor.

Farsz:

  • 1 szklanka kaszy gryczanej,
  • 200g twarogu,
  • 1-2 cebule,
  • natka pietruszki,
  • szczypta gałki muszkatołowej,
  • sól, pieprz (można dodać odrobinę pieprzu ziołowego)

Kaszę gotuję w osolonej wodzie. Cebulę kroję drobno i smażę na maśle. Do cebuli dodaję ugotowaną kaszę, twaróg, natkę pietruszki i gałkę muszkatołową. Dokładnie mieszam widelcem. Przyprawiam do smaku pieprzem i solą.

Na każdym naleśniku układam porcję nadzienia i zwijam w rulon. Smacznego!