Domowy majonez (błyskawiczny!)

Nie pamiętam kiedy ostatnio kupowałam majonez. Od czasu, gdy sama robię go w domu, żaden kupiony nie jest w stanie sprostać moim oczekiwaniom 🙂 Zwłaszcza, gdy ten domowy robiony jest na bazie zdrowego, z pewnego źródła, wiejskiego jaja. Najważniejsze, że majonez domowy robi się wręcz błyskawicznie. Myślę, że nawet wypad do pobliskiego sklepu zajmuje więcej…

Wątróbka drobiowa w sosie masztardowo-śmietanowym

Uwielbiam wątróbkę. Tym razem dla odmiany w sosie. Szybka do zrobienia, a do tego znakomicie smakuje. Polecam! Składniki: 0,5kg wątróbki drobiowej, 2 średniej wielkości cebule, 2 łyżki musztardy, 3 łyżki śmietany, pół łyżki majeranku, sól, pieprz do smaku, tłuszcz do smażenia, Wykonanie: Wątróbkę myję i osuszam. Cebulę obieram i kroję w piórka. Na patelni rozgrzewam…

Cielęcina w sosie korzennym

Aromatyczna, krucha… Najlepsza jaką jadłam. Mój mały Głodomorek zjadł porcję taką jak dla Taty.  A to o czymś świadczy:) Polecam! składniki: 400g cielęciny bez kości, 4 łyżki musztardy, 1 duża cebula, płaska łyżeczka gałki muszkatołowej, szczypta cynamonu, 2 goździki, 3 ziarnka ziela angielskiego, 2 liście laurowe, 4 łyżki mąki pszennej, olej do smażenia, sól, pieprz….

Polędwica wieprzowa z morelami

Wieprzowina w słodko-kwaśnym wydaniu. Może nawet w bardziej kwaśnym niż słodkim. Dla amatorów różnych połączeń smakowych. Dla mnie bomba. składniki: ok. 500g polędwicy wieprzowej, ok. 15 moreli, 2-3 łyżki oleju rzepakowego, 3 ząbki czosnku, 2 łyżeczki rozmarynu, 2-3 łyżki musztardy, kawałek świeżego imbiru (opcjonalnie), pół łyżeczki ostre papryki, sól do smaku. Wykonanie: Polędwicę myję i…