Pierożki twarogowe z jabłkiem

Pyszne i łatwe do zrobienia pierożki. W tym przypadku z jabłkiem, ale można zrobić z ulubionymi powidłami lub innymi owocami. Składniki: 250g masła, 250g twarogu, 250g mąki pszennej, 5-6 jabłek, 1 jajko, gruby cukier, cynamon opcjonalnie. Wykonanie: Mąkę, masło i twaróg łączę do uzyskania jednolitego ciasta. Jabłka obieram i kroję w kostkę. Ewentualnie obsypuję cynamonem….

Jogurtowe racuchy z jabłkami

Smak dzieciństwa. Może niezbyt dietetyczne, ale dla tego smaku warto zaszaleć raz na jakiś czas. Racuchy są wyrośnięte, pulchne i bardzo smaczne. Dodatek jabłek nadaje im lekko kwaskowatego smaku. Najlepsze są tuż po usmażeniu, gdy jeszcze parzą w ręce… Składniki: 450g mąki pszennej (można zrobić pół na pół z mąką razową), 1 jajko, 1,5 szklanki…

Placki ryżowe

  Wspominałam już kiedyś, że bardzo nie lubię wyrzucać jedzenia. Gdy zdarza mi się przygotować za dużo np. ryżu lub kaszy, a rodzina już nie chce jeść, wymyślam jakieś inne danie, by wykorzystać niechciane pozostałości. I tak powstały placki ryżowe. Choć na ryż sam w sobie nie mieliśmy już ochoty, placki ryżowe pochłonęliśmy błyskawicznie. Składniki:…

Schabowe w panierce z ziaren

  Potrzeba matką wynalazku. Zaczęło się od tego, że nie było w domu bułki tartej, ani bułek, z których można ewentualnie taką zrobić. Dlatego eksperymentalnie wymieszałam parę rzeczy i tak powstała pyszna i chrupiąca panierka. Składniki: 4 plastry schabu, 2 łyżki mąki, 2 łyżki sezamu, 3 łyżki ziaren słonecznika, 2 łyżki płatków owsianych, 1 duże…

Bardzo prosty chleb domowy na drożdżach

Propozycja dla tych, którzy nie wyhodowali jeszcze swego zakwasu, a mają ochotę na pyszny, domowy chleb. Jest naprawdę bardzo łatwy. I co najlepsze, praktycznie robi się sam. Wystarczy wieczorem wymieszać składniki i odstawić w przykrytej misce do następnego dnia. Chleb robi wrażenie na każdym, kto miał okazję go skosztować. I nikt nie wierzy, że jest…

Naleśniki z kaszą jaglaną i warzywami

  Naleśniki uwielbiam, kaszę jaglaną również. Nie mogło być inaczej, musiałam połączyć jedno i drugie. Tak powstało pyszne jedzenie dla całej rodziny. Ciasto na naleśniki (z przepisu klik, robię podwójną porcję): Składniki: 4 jajka, 10 łyżek mąki pszennej (można użyż razowej), 250ml mleka, 250ml wody lub wody gazowanej, 3-4 łyżki oleju lub roztopionego masła. Wszystkie…

Naleśniki (przepis podstawowy)

  Jestem naleśnikowym fanem. Uwielbiam je smażyć i zjadać z czym tylko można. Zanim trafiłam na ten przepis, improwizowałam wrzucając składniki „na oko”. Wprawdzie naleśniki zazwyczaj wychodziły, ale nie zawsze smakowały tak samo. Raz więc zrobiłam z przepisu z „Kuchni polskiej” i od tej pory wykonuję tylko według tej proporcji. Są pyszne i niezawodne. Robię…