Pyszna przystawka nie tylko na Wielkanoc. Polecam! 😀
Składniki:
- 350g pieczarek,
- 10 jajek,
- 5 łyżek majonezu,
- 1 łyżka drobno pokrojonej natki pietruszki,
- garść drobno pokrojonego szczypiorku,
- 1 łyżka masła,
- sól, pieprz do smaku.
Wykonanie:
- Pieczarki obieram, myję i ścieram na tarce na drobnych oczkach. Na patelni rozpuszczam masło. Wrzucam pieczarki i smażę kilka minut (aż woda odparuje). Studzę.
- Jajka gotuję na twardo. Obrane, kroję wzdłuż. Ostrożnie wyjmuję żółtka. Żółtka rozdrabniam widelcem i mieszam z wystudzonymi pieczarkami, zieleniną i majonezem. Doprawiam do smaku solą i pieprzem. Powstałym farszem nadziewam białka jajek. Dekoruję zieleniną. Odstawiam do lodówki.
Smacznego!
Reklamy