Kurczak w pomarańczach

 Soczysty, aromatyczny kurczak o lekko winnym smaku. Składniki: 1 kurczak (o wadze ok. 1kg), 2 pomarańcze, kawałek imbiru (2-3 cm), 2-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego, suszony tymianek, sól, słodka papryka, olej, Wykonanie: Kurczaka myję i osuszam. Solę z każdej strony. Wyciskam sok z jednej pomarańczy. Mieszam z koncentratem pomidorowym, startym imbirem i papryką słodką. Powstałą marynatą…

Zupa kalafiorowa z dodatkiem szpinaku

Jesień to dobry czas na jedzenie zup. To pożywne i rozgrzewające danie, którym nasyci się każdy domownik. Taka jest właśnie zupa kalafiorowa. Można wzbogacać ją o różne inne dodatki, ja tym razem dodałam szpinak. Składniki: 1 ćwiartka kurczaka lub dwa uda, 1 mały kalafior, 5 średniej wielkości ziemniaków, kawałek pora, 2 marchewki, 1 pietruszka, 1…

Pieczone pałeczki drobiowe

  Dobry sposób na „samogotujący” się obiad;) W tym samym czasie piekę ziemniaki. Dzięki temu mam”dwie pieczenie” na jednym ogniu. Do tego tylko surówka i obiad gotowy.  750g pałek z kurczaka, 4-5 marchewek, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, łyżeczka curry, szczypta gałki muszkatołowej, garść natki pietruszki, 3-4 łyżki oleju, sól, pieprz, Pałki myję, osuszam. Czosnek…

Drobiowe kęski z różowym sosem pomidorowym

Pyszne, aromatyczne. Świetne na imprezę np. w ogrodzie lub po prostu jako przekąska przed tv. Składniki na kęski: 500g piersi z kurczaka, 2 jajka, 10 łyżek mąki, pół szklanki mleka, 1 łyżka ziół prowansalskich, 1 łyżka curry, garść ziaren słonecznika (opcjonalnie), sól, pieprz, papryka ostra do smaku, olej do smażenia. Mięso myję i osuszam. Następnie…