Ziemniaki księżnej

Jeśli zwykłe ziemniaki Wam się znudziły i poszukujecie czegoś innego do obiadu, warto zrobić ziemniaki księżnej. Wprawdzie są bardziej pracochłonne od pure, ale zdecydowanie efektowniejsze. Widok takich różyczek na pewno zadziwi domowników. składniki: 1kg ziemniaków, 2 żółtka, 3-4 łyżki masła, szczypta świeżo utartej gałki muszkatołowej, sól, pieprz. oraz do posmarowania jedno lekko roztrzepane białko Wykonanie:…

Cielęcina w sosie korzennym

Aromatyczna, krucha… Najlepsza jaką jadłam. Mój mały Głodomorek zjadł porcję taką jak dla Taty.  A to o czymś świadczy:) Polecam! składniki: 400g cielęciny bez kości, 4 łyżki musztardy, 1 duża cebula, płaska łyżeczka gałki muszkatołowej, szczypta cynamonu, 2 goździki, 3 ziarnka ziela angielskiego, 2 liście laurowe, 4 łyżki mąki pszennej, olej do smażenia, sól, pieprz….

Tarta kalafiorowa na cieście drożdżowym z otrębami

Takie pyszne danie na jesienny wieczór. Nadzienie dowolne, u nas kalafiorowe, ale można pokombinować w zależności od zasobów lodówkowych. Ciasto zostało wzbogacone o otręby, żeby choć trochę wydało się dietetyczne… Tarta smakowała wybornie, szczególnie z sosem czosnkowym. Następnego dnia również w postaci zimnej. Polecam! Składniki na ciasto: 370g mąki pszennej, 5 łyżek otrębów pszennych, szklanka…

Pierogi z kaszą gryczaną

  Kasza gryczana, smaczna i zdrowa. A pierogi z jej dodatkiem są pożywne i pyszne. Świetnie smakują smażone na patelni, choć tuż po ugotowaniu są również znakomite.  Składniki na farsz: 3/4 szklanki kaszy gryczanej, 200g twarogu, 2 cebule, 1 jajko, natka pietruszki, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej, sól, pieprz ziołowy. Kaszę gotuję w osolonej wodzie. Cebulę…

Pieczone pałeczki drobiowe

  Dobry sposób na „samogotujący” się obiad;) W tym samym czasie piekę ziemniaki. Dzięki temu mam”dwie pieczenie” na jednym ogniu. Do tego tylko surówka i obiad gotowy.  750g pałek z kurczaka, 4-5 marchewek, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, łyżeczka curry, szczypta gałki muszkatołowej, garść natki pietruszki, 3-4 łyżki oleju, sól, pieprz, Pałki myję, osuszam. Czosnek…