Ciasto francuskie z wędzonym boczkiem

Ponownie szybka przekąska. Tym razem w wersji mięsnej. Składniki: 1 opakowanie ciasta francuskiego, 150g wędzonego boczku, pół papryki, 3-4 plastry żółtego sera, słodka papryka, rozmaryn, gruboziarnista sól. Wykonanie: Ciasto kroję na kwadraty (wychodzi ok. 12 sztuk). W każdym robię wgłębienie za pomocą dna szklanki. Boczek i paprykę kroję w kostkę. Kwadraty ciasta układam na blasze…

Domowy smalec z pieczarkami

Do tego świeży domowy chleb na zakwasie, ogórek kiszony i jesteśmy w raju…;) składniki: 450g słoniny bez skóry, 600g chudego boczku, 3 cebule, 100g pieczarek, 1 łyżka majeranku, sól. Wykonanie: Słoninę i boczek kroję w kostkę. Smażę w głębokim garnku mieszając od czasu do czasu, aż oddzieli się tłuszcz i powstaną skwarki. Za pomocą chochelki…

Ziemniaczana babka

Świetnie smakuje tuż po upieczeniu, jak również w postaci plastrów podsmażonych na patelni. Polecam. składniki: 800g ziemniaków, 150-200g wędzonego boczku, 1 łyżka oleju, 3 łyżki mąki, 3 jajka, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, pół pęczka natki pietruszki, łyżka majeranku, sól, pieprz Wykonanie: Boczek kroję w kostkę i smażę na oleju. Ziemniaki obieram i ścieram wraz…