Dynia z curry

dynia-curry

Składki:

  • ok. 300g dyni (u mnie piżmowa),
  • 1 marchewka,
  • kawałek pora (jasna część),
  • 1 niewielka cebula,
  • 0,5 kapusty pekińskiej,
  • 0,5 szklanki pomidorowej passaty,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 2 cm świeżego imbiru,
  • 1 łyżeczka kurkumy,
  • szczypta cynamonu,
  • 0,5-1 łyżeczki curry,
  • sól, świeżo zmielony pieprz do smaku.

Na patelni duszę pokrojony czosnek, cebulę, por i starty imbir. Podlewam wodą i przykrywam. Gdy cebula zmięknie dodaję obrane i pokrojone warzywa dynię w kostkę, marchew w słupki oraz białą część kapusty. Gdy warzywa lekko zmiękną dodaję resztę tj. zieloną część poszatkowanej kapusty. Na koniec dodaję passatę czekam, aż potrawa się zagotuję. Doprawiam do smaku.

Smacznego!

facebook

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s