Aromatyczne roladki z mintaja na parze

Dziś ryba w lekkim wydaniu na parze. Do tego ziemniaki na parze i obiad prawie gotowy!

Składniki:

• 8 filetów z mintaja,
• 4-5 przeciśniętych ząbków czosnku,
• kolendra,
• sok z całej cytryny,
• świeżo starta skórka z połowy cytryny,
• sól, pieprz.

Wykonanie:

1. Filety myję i osuszam. Każdy dokładnie skrapiam sokiem z cytryny. Z jednej strony posypuję kolendrą i smaruję przeciśniętym ząbkiem czosnku. Zwijam w rulon. Spinam wykałaczką, żeby roladka nie rozpadła się. Odstawiam na pół godziny.
2. Następnie układam na tacy parowaru i gotuję przez 20 minut. Przed podaniem posypuję solą, pieprzem i skórką z cytryny.
3. Podaję z sosem jogurtowym z koperkiem i cytryną (1 szklanką jogurtu wymieszana z garstką kopru i sokiem z cytryny).

Smacznego!