Ziemniaki księżnej

ziemniaki księżnej

Jeśli zwykłe ziemniaki Wam się znudziły i poszukujecie czegoś innego do obiadu, warto zrobić ziemniaki księżnej. Wprawdzie są bardziej pracochłonne od pure, ale zdecydowanie efektowniejsze. Widok takich różyczek na pewno zadziwi domowników.

składniki:

  • 1kg ziemniaków,
  • 2 żółtka,
  • 3-4 łyżki masła,
  • szczypta świeżo utartej gałki muszkatołowej,
  • sól, pieprz.

oraz do posmarowania

  • jedno lekko roztrzepane białko

Wykonanie:

  1. Ziemniaki gotuję w osolonej wodzie. Odcedzam. Jeszcze ciepłe przeciskam przez praskę. Dodaję żółtka, masło i gałkę. Przyprawiam do smaku solą i pieprzem.
  2. Masę przekładam do ręka cukierniczego. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wyciskam rozetki. Z wierzchu smaruję białkiem.
  3. Piekę w piekarniku rozgrzanym do 190C przez 20 minut.

Smacznego!

 

facebook

One thought on “Ziemniaki księżnej

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s