Zielona zupa brokułowo-porowa

zielona zupa

Lubię takie rozgrzewające zupy. Zwłaszcza, gdy można zrobić je bardzo szybko. Zielona zupa jest dodatkowo bardzo pożywna i aromatyczna. Polecam!

Składniki:

  • 4 średniej wielkości ziemniaki,
  • 1 por (tylko jasna część),
  • pół brokuła,
  • 2-3 łyżki gęstej śmietany,
  • 1 łyżeczka chrzanu,
  • garść natki pietruszki,
  • sól do smaku,
  • olej do smażenia,

Wykonanie:

  1. Ziemniaki obieram i kroję w kostkę. W głębokim garnku rozgrzewam olej. Wrzucam pokrojone ziemniaki i smażę z każdej strony na średnim ogniu.
  2. Pora kroję w plastry. Grube kawałki brokuła kroję w kostkę. Dodaję do ziemniaków. Mieszam i smażę kilka minut.
  3. Na koniec zalewam wrzątkiem. Dodaję różyczki brokuła. Solę do smaku i gotuję ok. 15 minut.
  4. Przed podaniem dodaję śmietanę wymieszaną z chrzanem. Posypuję natką pietruszki.

Smacznego!

facebook

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s