Makaron z cukinią i wędzonym łososiem

z makaronem

Uwielbiam makarony. A w połączeniu z wędzonym łososiem i warzywami to pełnia szczęścia. To propozycja na szybki i smaczny obiad.

Składniki:

  • 250g makaronu,
  • 1 średnia młoda cukinia,
  • 2 papryki,
  • 200g wędzonego łososia,
  • 4-5 ząbków czosnku,
  • sól, pieprz cytrynowy,
  • zioła prowansalskie,
  • olej do smażenia,

Wykonanie:

  1. Makaron gotuję w osolonej wodzie al dente.
  2. Na głębokiej patelni rozgrzewam olej i smażę pokrojone ząbki czosnku.
  3. Gdy czosnek się zrumieni dodaję pokrojoną w paski paprykę i lekko solę.
  4. Po kilku minutach dodaję pokrojoną cukinię (bez miąższu z ziarenkami). Duszę pod przykryciem około 10-15 minut, aż cukinia lekko zmięknie. Doprawiam do smaku solą i pieprzem cytrynowym.
  5. Na koniec dodaję kawałki wędzonego łososia i ugotowany wcześniej makaron. Posypuję ziołami prowansalskimi.

Smacznego!

One thought on “Makaron z cukinią i wędzonym łososiem

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s